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阿江鲍鱼是苏继江大师亲自主理的优质鲍鱼品牌,苏继江誉称鲍鱼太子,当今中国厨艺界最受瞩目的行业典范之一。他横跨八大菜系的厨艺功底,他对燕、鲍、翅、参、肚的精妙领会,他对世界美食风尚的融会贯通和广泛运用以及他在饮食商界的领袖智慧,使他成为当下中国餐饮界广受好评的标杆人物;深处餐饮行业30载的他虽获奖无数,例如:国际亚太厨皇、世界烹饪艺术大师、国际美食评委、法国厨皇会蓝带勋章等;这一串串的显赫名称令人为之侧目。
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